O doce branco ICUMSA 45 é um tipo do adoçante muito procurado , famoso pela sua reduzida tonalidade – medida pela escala ICUMSA. Este índice indica a quantidade de compostos para carboidrato queimados, sendo quanto mais o número, melhor a sua brancura. É ideal para aplicações que exigem um elevado grau de clareza e ausência de impurezas,